Coñac de cosecha de cada año de nacimiento

Coñac de cosecha: un verdadero placer

El maravilloso coñac Albert de Montaubert es un brandy de calidad procedente de la famosa región de la Grande Champagne, al norte de Burdeos. Año tras año, el coñac de añada se almacena en viejas barricas de roble, donde desarrolla su color profundo y con mucho cuerpo. El coñac de color ámbar, madurado durante años en barricas de madera, se disfruta tras una buena comida o como acompañante de una conversación interesante.

El hogar de la gota noble

La ciudad medieval de Cognac está situada en el suroeste de Francia y no sólo le da el nombre, sino que es la región de origen del coñac añejo Albert de Montaubert. La región vinícola es una de las mejores de Europa. En esta ciudad, el dicho "la práctica hace al maestro" se aplica más que en ningún otro ejemplo. El vino se cultiva en la región francesa desde el Imperio Romano. Unos 15 siglos después, se creó el primer brandy, precursor del actual coñac. El hecho de que la ciudad viva de su noble producto y, sobre todo, lo adore, se nota a cada paso. Por supuesto, muchas de las casas de coñac más conocidas se encuentran en la pequeña ciudad. El Festival del Coñac, que se celebra en verano, es uno de los acontecimientos más destacados del año. Allí están representadas todas las casas comerciales famosas, como Camus, Hennessy, Martell, Meulow, Otard y Rémy Martin. Durante tres días, todo gira en torno a la bebida de la ciudad. Las innumerables opciones de bebidas de coñac, los conciertos y la música hacen que el festival sea inolvidable. Un acontecimiento que todo amante del coñac debería vivir al menos una vez.

Cómo se hace un buen coñac

El secreto para elaborar un buen coñac empieza con las uvas. Éstas sólo deben proceder de determinadas zonas de Francia para que después el aguardiente se considere coñac. Una vez cosechadas las uvas, se elabora un vino blanco a la manera tradicional. Es importante tener en cuenta que el vino debe contener aproximadamente un 8% de alcohol para su posterior elaboración. Sólo entonces puede comenzar la producción de coñac. El vino se destila dos veces en alambiques enormemente grandes. Durante este proceso, el alcohol evaporado resultante del calentamiento se enfría y se recoge en un sistema de tuberías. Tras la segunda pasada, el coñac tiene su contenido alcohólico característico de 40 a 70 por ciento. Una vez terminado, el coñac se introduce en barricas de roble en las que debe madurar durante al menos 4 años. Ésta es también una de las muchas reglas que deben observarse en la producción del coñac. Sin embargo, el tiempo exacto de maduración puede variar de un productor a otro.

La bebida perfecta

El coñac es probablemente una de las bebidas alcohólicas más lujosas que existen. Debido a sus diversos aromas, suele tomarse solo. Pero las posibilidades de servir un coñac son innumerables. Muchos cócteles ya contienen coñac y el brandy francés es cada vez más popular en el bar. Para que la experiencia gustativa sea perfecta, hay que tener en cuenta algunos pequeños detalles.

• El clásico

Para los que prefieren disfrutar de su coñac puro, se ha desarrollado una copa adicional en la que los aromas del coñac suben a lo más alto. Gracias al tallo muy corto, o incluso inexistente, del llamado vaso de coñac, el vaso se apoya directamente en la mano y proporciona al coñac la temperatura perfecta.

• La nueva moda

"French Connection", "Sidecar" y "El Cuello de Caballo" son sólo algunos ejemplos de la enorme gama de cócteles con coñac. Un poco de Amaretto y unos cubitos de hielo convierten un simple coñac en un "French Connection". Es una forma fácil de impresionar a un invitado.

Un coñac de cosecha con personalidad

Haz de tu regalo algo muy personal y regala un coñac de cosecha con tu personalización individual. El regalo se convertirá en un momento destacado del evento y el destinatario lo recordará durante mucho tiempo. Ya sea para el cumpleaños de un abuelo o para un aniversario de empresa, un coñac es un regalo clásico y noble para conocedores. ¡Y la personalización en la caja de madera hace que el regalo sea perfecto!